Resep Kue Kering Lebaran Recomended - Dapur Putri

Hallo Sahabat Dapur Putri, Untuk Postingan kali ini. mimin akan membagikan beberapa resep kue kering yang cocok untuk dijadikan menu lebaran. yang pastinya semua resep yang mimin Share mudah di peraktikkan. dan rasanya sudah dijamin.

Berikut ini beberapa Resep kue kering yang akan mimin bagi, Ckeck This Out..

1. Strawberry Finger Print Cookies

foto: cookpad.com

Bahan-bahan:

• 80 gr margarin
• 35 gr butter
• 1 butir telur
• 50 gr gula halus
• 1 sdm susu bubuk
• 170 gr tepung terigu 
• 1 sdm tepung maizena
• Secukupnya Selai strawberry
• 100 gr keju parut
• -Coklat leleh putih untuk hiasan

Cara membuatan: 

• Mixer butter, margarin, gula halus dan telur sampai rata
• Tambahkan terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak, aduk dengan spatula
• Hasil adonan memang lembek. Masukkan adonan dalam kulkas sambil ditutup plastik selama 30 menit. Setelah keluar dari kulkas adonan sedikit mengeras.
• Timbang adonan seberat 8 gr lalu gulingkan dalam keju, bulatkan lagi. Lalu tata di loyang yang sudah dialasi baking paper. Buat lubang di tengahnya dg ujung jari.
• Beri isian selai strawberry di atasnya.
• Oven sampai matang

2. Nastar wafer

Foto: cookpad.com

Bahan kering:

• 500 gram tepung terigu
• Vanili
• 1 sachet susu dancow putih
• Bahan kocok:
• 1/2 gelas gula pasir (diblender)
• 2 butir kuning telur
• 450 gram mentega
• 1 sdm butter

Isian:
Secukupnya wafer

Bahan oles:

• 2 butir kuning telur
• 2 sdm mentega cair (minyak goreng)
• Secukupnya wijen untuk diatasnya

Cara membuatan: 

1. Mixer bahan kocok dengan kecepatan sedang hingga tercampur merata,
2. Setelah adonan kocok rata, masukkan bahan kering sedikit demi sedikit hingga habis, sambil diuleni hingga kalis. Setelah adonan kalis, masukkan adonan kedalam kulkas kurleb 10 menit (boleh langsung digunakan, atau istirahatkan dulu di kulkas).
3. Setelah adonan dikeluarkan dari kulkas, diamkan sejenak, hingga kembali kedalam suhu ruang, lalu ambil beberapa adonan, pipihkan adonan, lalu letakkan ditengah-tengahnya wafer coklat, gulung wafer dengan adonan tersebut, lalu potong-potong adonan sesuai selera 
4. Panaskan oven terlebih dahulu (bisa pakai oven tangkring kompor, kira-kira saja sekitar 10 menit, gunakan api yang sangat kecil)
5. Sambil menunggu oven panas, susun nastar yang sudah dipotong-potong kedalam loyang (jangan lupa diolesi mentega) lalu olesi nastar dengan kuning telur, lalu beri wijen diatasnya. Setelah oven panas, masukkan nastar kedalam oven. Panggang kurleb 20-25 menit, harus selalu dicek ya.

3. Cookie Brownies

Foto: cookpad.com

Bahan-bahan 

• 100 g coklat DCC
• 60 g margarin/butter
• 90 g gula pasir
• 1 butir telur
• 65 g tepung terigu pro sedang
• 10 g coklat bubuk
• 1/4 sdt baking powder

Cara membuat: 

1. Lelehkan coklat dan margarin dengan cara di tim.
2. Sambil menunggu leleh, kocok gula dan telur hingga gula larut. Bisa pakai ballon whisk.
3. Selanjutnya tuang adonan coklat pada adonan telur dan aduk rata.
4. Tambahkan tepung terigu+coklat, bubuk+baking powder dan aduk rata kembali.
5. Setelah semua tercampur rata, masukkan adonan kedalam kulkas kurang lebih 10 menit, agar adonan mudah diambil nantinya.
6. Adonan yang sudah dari kulkas, ambil sesendok dan taruh di atas kertas baking, *wajib dialasi kertas agar tidak lengket nanti. Panggang di suhu 150c kurang lebih 20 sd 25 menit sesuai oven masing-masing.

4. Spiral Kukis

Foto: cookpad.com

Bahan-bahan:

• 360 gr blueband
• 200 gr gula halus
• 2 telur
• 50 gr kacang kenari cincang
• 500 gr tepung
• 1/2 sdt baking soda
• 100 gr gula pasir
• Pewarna

Cara membuat:

1. Mixer blueband dan gula halus kurang dari 3 menit, masukkan telur satu persatu, matikan mikser, masukkan kenari aduk rata
2. Ayak tepung dan baking soda, masukkan kedalam adonan telur. Giling bentuk segi empat panjang taburkan gula pasir yang sudah diberi pewarna. Gulung rapatkan dengan plastik simpan dalam kulkas minimal 3 jam
3. Potong-potong dengan menggunakan pisau tipis dan tajam, panggang sekitar 15-20 menit

5. Oreo eyeball cookies

Foto: cookpad.com

Bahan-bahan:

• 4 pc biskuit oreo
• 4 pc coklat chic choc
• Buttercream untuk perekat
• 25 gram icing fondant
• Pewarna makanan biru
• Pewarna makanan merah

Cara membuat: 

1. Ambil biskuit oreo yang ada krim putihnya. Campur fondant dengan pewarna makanan biru. Rolling dan cetak bulat dengan cookie cutter 
2. Penyelesaian: rekatkan fondant di atas oreo dengan buttercream. Lalu rekatkan coklat chic choc di atasnya dengan buttercream.
3. Gurat tipis urat-urat mata dengan pewarna merah, dengan bantuan tusuk gigi
4. Kemudain sajikan

6. Cookies Ulat Bulu

Foto: cookpad.comFoto: cookpad.com

Bahan-bahan:

• 125 gr butter 
• 80 gr SKM
• 200 gr maizena
• Pewarna hijau
• Choco chip untuk mata 
• Sisir bersih untuk membuat garis badan

Cara membuat:

1. Aduk rata butter dengan SKM. 
2. Tambahkan maizena dan aduk sampai kalis bisa dibentuk
3. Tambahkan pewarna hijau. Aduk rata
4. Ambil adonan sedikit, bulatkan dan bentuk lonjong. Kemudian ambil sisir, guratkan pada sisir sampai terbentuk guratan di badannya. Tambahkan choco chip untuk matanya 
5. Lakukan sampai adonan habis. Tata di loyang dan panggang dengan suhu 130° selama 20-25 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing. 
6. Dinginkan dulu di rak ketika sudah matang kemudian masukkan ke toples

Oke Sahabat Dapur Putri, Sekian dulu nih Pembahasan Admin. Apabila kamu pengen request resep yang kamu Pengen. silahkan komen dikolom komentar. dan jangan lupa like dan share artikel ini. semoga bermanfaat.

Share this post